Moqueca de peixe com camarão para o almoço de domingo

A moqueca de peixe com camarão é um prato típico brasileiro que combina sabores marcantes. Feita com peixe fresco e camarões suculentos, é cozida lentamente em um molho de tomates, cebolas, pimentões e leite de coco, temperada com coentro e dendê. Servida com arroz branco, é uma verdadeira explosão de sabores.

Confira a receita:

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peixe

500 g de camarão médio sem casca

4 dentes de alho amassados

2 cebolas médias em rodelas finas

4 tomates em rodelas finas

1 pimentão amarelo em rodelas finas

6 colheres sopa óleo de dendê

250 ml de leite de coco

2 limões espremidos

Cheiro verde a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave bem o peixe e os camarões em água corrente, tempere-os com suco dos limões, alho, sal e pimenta. Em uma panela espalhe as 3 colheres de sopa de óleo de dendê, junte as postas de peixe e os camarões por cima, as rodelas de cebola, tomate, pimentão, o cheiro verde (opcional) e o restante do óleo de dendê. Cozinhe em fogo baixo até que ferva e deixe mais 5 minutos. Junte o leite de coco, assim que ferver novamente, desligue o fogo e sirva com arroz e farofa.